انجمن علمی مهندسی ماشین‌های صنایع غذایی
آخرین ارسال های انجمن
عنوان پاسخ بازدید توسط
افتتاح بخش پرسش و پاسخ درسی و تبادل جزوه 0 539 tahaabdolmaleki
اپیزود اول 0 341 tahaabdolmaleki
گزیده عناوین نشریه زمستان 99 - تاریخچه استفاده از افزودنی‌ها
پنجشنبه 19 فروردین 1400 ساعت 2:54 | بازدید : 308 | نویسنده : طه عبدالملکی | ( نظرات 0 )

از قرن‌ها پیش، مواد افزودنی جهت انجام عملکردهای مفید برروی مواد غذایی استفاده می‌شدند.

اجداد ما از نمک برای نگهداری گوشت و ماهی، افزودن گیاهان و ادویه‌ها برای بهبود عطر و طعم غذا، شکر جهت نگهداری میوه‌ها و سرکه جهت ترشی کردن خیار ها استفاده می‌کردند.

اما امروزه مصرف‌کننده‌ها یک منبع غذایی طعم‌دار، مغذی، مقرون به صرفه، راحت و رنگارنگ می‌طلبند.

برچسب‌ها: افزودنی , ادویه , مواد نگهدارنده , صنایع غذایی , ماشین های صنایع غذایی , طعم دهنده , قند های مصنوعی , رنگ های مصنوعی , گلوتامات , آدامس گوار , کاراگینان , زانتان , مخمر , فیلترشکن , باکتری , دانشگاه تهران , پردیس ابوریحان ,

موضوعات مرتبط: نشریه ,





|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 15


  
منوی کاربری

ورود به سایت



:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
موبایل :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی :
 
کد امنیتی
 
بارگزاری مجدد

توجه: نام کاربری باید فقط ترکیبی از حروف و اعداد باشد.

خبرنامه
براي اطلاع از به‌روز شدن مطالب وبسایت در خبرنامه عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود.

آمار وب سایت

آمار مطالب

:: کل مطالب : 7
:: کل نظرات : 0

آمار کاربران

:: افراد آنلاین : 1
:: تعداد اعضا : 7

کاربران آنلاین

آمار بازدید

:: بازدید امروز : 66
:: باردید دیروز : 369
:: بازدید هفته : 632
:: بازدید ماه : 1,082
:: بازدید سال : 16,621
:: بازدید کلی : 47,116
تمام حقوق اين وب سايت متعلق به انجمن علمی مهندسی ماشین‌های صنایع غذایی مي باشد.
كد نويسي و گرافيك قالب: طه عبدالملکی